Rendimento: cerca de 30 unidades
Ingredientes da base
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 100 g de chocolate de boa qualidade
Para variar os sabores
- Chocolate meio amargo: use chocolate 50% a 70% cacau
- Chocolate branco: substitua pelo chocolate branco
- Pistache: 2 colheres de sopa de pasta de pistache
- Café: 1 colher de chá de café solúvel
- Doce de leite: 2 colheres de sopa de doce de leite firme
Para finalizar
- Granulado belga
- Pistache triturado
- Coco seco
- Cacau em pó
- Raspas de chocolate
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
- Quando a massa desgrudar completamente do fundo da panela, cozinhe por mais cerca de 1 minuto.
- Transfira para um prato untado ou recipiente coberto com plástico-filme em contato com a massa.
- Deixe esfriar completamente.
- Divida a massa e acrescente os sabores desejados, se quiser fazer várias versões.
- Unte levemente as mãos, modele bolinhas e passe nas coberturas.
- Coloque em forminhas e mantenha em local fresco.
Dica: para um brigadeiro mais cremoso e sofisticado, não cozinhe demais a massa.
